Špagety s exotickou omáčkou

potřebujeme:

špagety

3 rajčata

kousek pórku

menší cibuli

půlku limetky

100g oliv (zelené s papričkou ve slaném nálevu)

petrželku

2 lístky meduňky

lístek máty

saturejku

dobromysl

bazalku

trošku kečupu

sůl

olej

olivový olej

kousek eidamu (sýr na nastrouhání)

 

postup:

Nejprve očistíme a omyjeme pórek, rajčata a cibuli...

...pórek nakrájíme na nudličky, cibuli na driobné kostičky...

...nasypeme na pánev s rozpáleným olejem (směs trochy klasického oleje a trochy oleje olivového)...

...a zpěníme...

Rajčata mezitím nakrájíme na kolečka...

a přidáme na pánvičku...

Vše řádně promícháme.

Poté rozkrojíme limetku a z půlky vykrojímedužinu, nadrobno nasekáme a přidáme k omáčce...

..nadrobno nakrájíme (na kolečka) také olivy...

...a přidáme ke směsi...

omáčku osolíme, okořeníme a za občasného míchání chvilku povaříme...

přidáme trochu kečupu...

a na závěr lístek máty a dva lístky meduňky (vše omyté a nadrobno posekané)...

..mezitím uvaříme špagety (vložíme do vroucí osolené vody se lžící oleje a vaříme 8-10minut)

..a nastrouháme sýr...

...ještě naposledy promíchnout omáčkou...

...a můžeme podávat..

vypadá to slibně...

ještě ozdobíme sýrem a můžeme se pustit so jídla :-) dobrou chuť!