Kuřecí řízečky s opýkanýma bramborama
potřebujeme:
400g kuřecích prsních řízků
8 středních brambor
2 vajíčka
strouhanku
polohrubou mouku
kokos
vegetu
sůl
kousek másla
olej či ceres na smažení
salátovou okurku a rajče na ozdobení
postup:
Nejprve očistíme a na nudličky nakrájíme brambory...
...a vložíme je do máslem vymazaného pekáčku.
Posypeme vegetou a osolíme (cca 1-2 čajovými lžičkami soli).
A dáme péct do trouby (na cca 220° ). Pečeme do změknutí, cca 30 minut.
Dále si nachystáme trojobal na řízky. Rozšleháme vejce, na pečící papír (či na talíř) nasypeme mouku, na druhý strouhanku promíchanou s troškou kokosu.
Jemně naklepeme řízečky, nasolíme...
... a obalujeme vždy nejprve v mouce, pak ve vajíčku a na závěr ve strouhance.
Na pánev dáme rozpálit tuk...
...a řízečky smažíme dozlatova.
Očistíme okurku a rajčátko, nakrájíme a můžeme servírovat... Dobrou chuť!
Týjo, Vevinko, to je nejúžasněji a nejnázorněji zpracovaný recept, co jsem kdy viděl. Když si vezmu, že jsi jednu ruku měla v mouce a druhou jsi držela foťák, tak to muselo být opravdu dobrodružné focení :).<br />
Ale s tím kokosem jsem to ještě neviděl. To je nějaká novinka. Takže na příště mám další inspiraci. Díky :).
Já mám hlad :D :D :D<br />
<br />
PS: Ten kokos je fakt zajímavej, někdy zkusím :)
Pro přidání komentáře se musíš přihlásit nebo registrovat na signály.cz.